Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, вследствие заражения происходит поражения органов пищеварения с интоксикацией и нарушением водного баланса в организме иногда с тифоподобными проявлениями. Эта болезнь очень тяжело протекает, быстро происходит обезвоживание организма, довольно резко ухудшается состояние больного.По частоте заболевание находится на втором месте после дизентерии.
Чаще всего болеют сальмонеллезом дети первых трех лет жизни.
