Похудение

Продукты здорового питания: как правильно составить меню

Многие проблемы со здоровьем можно решить довольно просто — начать питаться правильно. Тщательно спланированное меню поможет избавиться от лишних килограммов, восстановить работу пищеварительной системы, нормализовать обменные процессы, улучишь работу сердца. Но как составить сбалансированное меню?

Продукты здорового питания

Здоровое меню

Составляя меню, важно помнить, что идеальное соотношение полезных веществ в сутки должно быть следующим: 30% углеводов, 25% белков, 25% витаминов и 20% жиров.


Имбирь в капсулах и порошке

укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает процессу похудения ⏲

Углеводы делятся на простые и сложные. К простым углеводам относятся все продукты, содержащие муку или сахар, например:

  • Сладости (мёд, шоколад, сухофрукты, сгущённое молоко, джем).
  • Мучное (булки, печенье, сухари, торты).

Существуют также продукты, в которых простых углеводов содержится намного меньше:

  • Сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы хурма, цитрусовые, дыни).
  • Овощи (картофель, причём, только отварной или приготовленный на пару; тыква, баклажаны, кабачки).
  • Соки.
  • Кисломолочные продукты (сметана, творог, кефир, йогурты).

Простых углеводов в рационе должно быть значительно меньше, чем сложных, так как сложные углеводы участвуют в поддержании деятельности мозга и в образовании мускулатуры, а вот простые участвуют только в образовании жировых тканей. К сложным углеводам относятся:

  • Крупы (рис, гречка, овсянка, а вот манка и перловка относятся к простым углеводам).
  • Выпечка из цельных злаков (цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлебцы и макароны; их очень легко отличить от мучных изделий — они имеют коричневатый цвет).

Идеальное время для употребления углеводов — утро. Они «запускают» организм, помогают лучше чувствовать себя на учебе и работе.

Что касается белков, то для здорового питания лучше использовать в равных пропорциях белки как животного (рыба, яйца, птица, мясо, морепродукты, молочные и кисломолочные продукты — в особенности сыры), так и растительного (бобы, соя, орехи, крупы) происхождения. Белки лучше всего употреблять в обед и ужин, не стоит готовить блюда с высоким содержанием белка на завтрак — они будут перевариваться очень медленно и создадут ощущение тяжести в животе.

Витаминов в ежедневном рационе должно быть столько же, сколько белков. Разумеется, их можно получать, принимая специальные витаминные комплексы. Но не стоит забывать, что витамины не синтезируются в человеческом организме, и лучше всего получать их из натуральных продуктов. Наиболее ценными для человека являются витамины А, В и С.

Продукты здорового питания

Витамин А

Функции: нормализация зрения, повышение иммунитета, сохранение состояния кожного и волосяного покрова, предотвращение появления пигментных пятен, акне и фурункулёза.

Содержат: сыр, сливки, говяжья и рыбья печень, пастеризованное молоко, сгущёнка, морковь.

Витамин В

Функции: нормализует работу пищеварительной и нервной системы, вестибулярного аппарата, помогает избавиться от лишая и других кожных заболеваний.

Содержат: чай, ржаной хлеб, яйца, свинина, орехи, брюссельская и краснокочанная капуста, дрожжи, печень, сухари, птица, горох, кофе.

Добавить комментарий