Информация к новости
  • Просмотров: 375
  • Автор: admin
  • Дата: 16-02-2019, 01:26
  • 0
 (голосов: 0)
16-02-2019, 01:26

Борщ украинский

Категория: Планирование беременности

Борщ украинский

Сложность приготовления этого блюда невысокая и при большом желании его может приготовить даже новичок. По времени, украинский борщ готовится около часа.


Состав:


Мясо на косточке (говядина) - 600-700 грамм,
картошка - 3-4 клубня,
помидор - 3-4 шт,
небольшой кочан капусты, семена для выращивания которой можно приобрести на сайте https://parcel.com.ua/seed/,
две головки лука,
морковка,
сладкий болгарский перец - 100 грамм,
свекла - одна средняя,
томатная паста - 2 стол. лож,
небольшой кусок сала,
несколько зубчиков чеснока,
лаврушка,
кухонная соль.



Приготовление:


1. Итак, для приготовления украинского борща, сначала потребуется сварить говядину. Для этого ложим ее в кастрюлю с холодной водой и варим на протяжении 35-40 минут. После того как, мясо отварится добавляем в бульон нарезанный картофель.

2. Далее необходимо приготовить зажарку. Для этого нарезаем соломкой свеклу и начинаем ее обжаривать на сковордке, добавляя к ней морковь и лук.

3. С помидор необходимо аккуратно снять кожицу и натереть их на терке. После чего, томатная паста вместе с натертыми помидорами добавляется к зажарке и размешивается до загущенния.

4. Как только полученная масса загустеет, потребуется добавить в нее 1 стакан бульона. Далее мелкими кубиками нарезаем болгарский перец и также добавляем в зажарку, и тушим 10 минут.

5. В это время шинкуем капусту. После того, как зажарка приготовилась добавляем ее в кастрюлю с бульоном и доводим его до кипения.

После чего добавляем капусту с зеленью и варим на маленьком огне еще 10 минут. Соль в борщ добавляется по вкусу.


Стоит отметить, что неотъемлимой частью украинского борща является сало. Его потребуется растолочь вместе с чесноком и добавить в борщ в самом конце варки борща.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Архив статей

Июнь 2020 (3)
Май 2020 (22)
Апрель 2020 (12)
Март 2020 (52)
Февраль 2020 (110)
Январь 2020 (142)
^