Мама плюс Папа » Разное » Что такое углеводы
Информация к новости
  • Просмотров: 64
  • Автор: user
  • Дата: 15-08-2020, 22:36
  • 0
 (голосов: 0)
15-08-2020, 22:36

Что такое углеводы

Категория: Разное

Что такое углеводы
Одной из больших и важных групп питательных веществ являются углеводы. Такое название группе дали, за счет того, что в первоначально обнаруженных углеводах в состав входили углерод, водород и кислород. Чуть позже были найдены и другие углеводы, в состав которых входили и другие элементы. Потому на сегодня термин углеводы означает не только соединение воды и углерода, но также и продукты восстановления, окисления и других химических реакций. По-другому углеводы называются сахаридами. Данные вещества выполняют большое количество важнейших функций в человеческом организме. А углекислота жидкая купить вы сможете перейдя по ссылке.

Давайте разберем их:

1. Энергетическая. Эта функция очень необходима для жизнедеятельности организма. Образуется энергия в результате расщепления глюкозы. Из каждого одного грамма углеводов получается 4, 1 ккал энергии.

2. Опорная. Углеводы добавляют прочности коже, костям, сухожилиям и хрящам.

3. Строительная. Углеводы, наряду с жирами и белками, составляют клеточные мембраны. Именно потому они необходимы абсолютно для каждой из клеток нашего организма.

4. Питательная. Простые углеводы нужны, чтобы синтезировать более сложные углеводы, жирные кислоты, аминокислоты и так далее.

5. Регуляционная. Благодаря регуляционной функции поддерживается в организме водный баланс.

6. Транспортная. Данная функция обеспечивает перенос различных продуктов для обмена веществ. Такое большое количество функций обусловлено многообразием непосредственно самих углеводов. Как правило, они разделяются на сложные и простые, исходя из усвояемости и сложности их строения. Простые включают в себя те углеводы, в состав которых входят атомы углерода с небольшим содержанием. К таким углеводом относятся фруктозы, глюкозы, галактозы и некоторые другие. Если соединить два моноза получится дисахарид. Простые углеводы достаточно легко могут растворяться в воде и впоследствии усваиваться.

Основными продуктами, богатыми простыми углеводами, являются мед, сахар, молоко, сладости, фрукты и ягоды. Сложные углеводы представляют собой полисахариды - это вещества с самой разной степенью сложности. Они состоят из нескольких остатков моносахаридов. В их состав также могут входить и другие не углеводные вещества, такие как сульфаты и фосфаты. Самыми известными из них являются гликоген, крахмал, клетчатка, пектины и некоторые другие. Гликоген и крахмал (полиозы) усваиваются очень медленно, по причине расщепления до более простого соединения. Такие полисахариды, как клетчатка и пектины вообще не усваиваются. Они называются в науке балластными веществами. Однако, ими выполняется важная функция. Они способствуют лучшей работе нашего кишечника, а также выведению холестерина. Ими обеспечивается чувство сытости. Большое содержание полисахаридов в овощах, крупах, ягодах и фруктах.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Архив статей

Август 2020 (37)
Июль 2020 (59)
Июнь 2020 (41)
Май 2020 (22)
Апрель 2020 (12)
Март 2020 (52)
^