Галеты с овощами и копченым сыром

Сегодня люди более тщательно следят за внешним видом, здоровьем и фигурой, а хороших результатов нельзя будет добиться в том случае, если не будет налажено правильное питание. Тем, кто тоже хотел бы встать на правильный путь здоровой жизни, необходимо знать о том, что придется тщательно выбирать пищевые продукты и готовить из них пищу, проходящую минимальную термическую обработку.

Так, приготовить можно малокалорийные диетические галеты с овощами и копченым сыром сулугуни, а для этого понадобится набор из следующих компонентов:
 — мука пшеничная второго сорта или вообще цельнозерновая (на свое усмотрение);
 — соль поваренная или морская (по вкусу);
 — масло сливочное (одна ст. ложка);
 — пищевая сода (по усмотрению);
 — песок сахарный (по вкусу);
 — простокваша, кефир или молочная сыворотка (по своему усмотрению);
 — паста густая томатная (одна ст. ложка);
 — сыр копченый сулугуни (по своему усмотрению);
 — любые свежие овощи, например, болгарский перец, цветная капуста и мясистые помидоры (по своему усмотрению);
 — смесь из черного молотого перца, асафетиды, куркумы, измельченного кориандра (по своему усмотрению).

Сначала следует приготовить очень мягкое тесто из соды пищевой, сахарного песка, морской или поваренной соли, а также пшеничной муки второго сорта или цельнозерновой. Все компоненты брать следует на свое усмотрение, необходимо просто проследить за тем, чтобы тесто получилось правильным. Сыпучие компоненты следует перемешать и растереть с немного размягченным сливочным маслом, далее влить молочную сыворотку, простоквашу или кефир, после этого можно замесить такое тесто, которое будет иметь мягкую консистенцию. Его нужно будет скатать в аккуратный шар, накрыть хлопковым полотенцем, оставить на некоторое время в сторону. В это же время уже можно будет заняться и приготовлением сырно-овощной начинки для галет. А для этого необходимо будет выбранные овощи промыть, обработать, если требуется нарезать достаточно мелко, затем смешать с тертым копченым сулугуни, специями, малым количеством соли и томатной пастой. Смотрите больше о приготовлении цветной капусты по корейски на сайте — yum-yum-yum.ru.

Теперь можно заняться и непосредственным приготовлением галет, а для создания первой заготовки нужно будет отщипнуть от теста самый первый кусочек, его раскатать в круг, в центр которого необходимо положить начинку, затем кружочки небольших помидоров, сверху дополнительно присыпать композицию сыром, а последним шагом будет защипывание краев. Поставить заготовки для галет с начинкой из овощей и копченого сыра в духовой шкаф, который разогрет был ранее до 10 градусов, запекать блюдо в течение двадцати минут.

Оцените статью
Добавить комментарий