Разное > Капуста квашеная

Капуста квашеная


8-09-2019, 14:51. Разместил: admin
Для небольшой семьи я делаю литровую банку капусты. Капусту нужно нашинковать на специальной терке. Если – нет, тогда аккуратно руками. Морковь почистить, потереть на терке и перемешать с капустой. Закладывая овощи, добавляем чуть лаврового листа и перца пока не заполним банку. Овощи нужно утрамбовать, чтобы капуста хрустела. Также вас может заинтересовать кейл купить в москве, подробнее по ссылке.
Капуста квашеная

Соль и сахар заливаем 1 литром прохладной кипяченой воды. Перемешиваем до полного растворения и заливаем капусту. Обычно на литр капусты идет 600 мл воды, но для соблюдений солено-сахарной пропорции берем 1 литр. Ставим банку в глубокую тарелку, и стоит она 3 суток при комнатной температуре (для брожения). Периодически нужно ее протыкать палочкой, чтобы выходил газ, а также удалять пену. Затем перемещаем капусту в холодильник. Можно есть как отдельный салат. Также можно дополнить винегрет. Подавать квашеную капусту с луком и подсолнечным маслом. Также вас может заинтересовать кейл купить, посмотреть более подробную информацию вы сможете перейдя по ссылке.

Если лук замаринуете, цены Вам не будет. Маринад: уксус – 3ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка и 50 мл горячей воды. Маринуется в течение 5 минут. Уходит горечь и лук приобретает кисло-сладкий вкус.

Приятного аппетита! Источник kalefarm.ru

Вернуться назад